酒粕

田中酒造『宝川 酒粕』

田中酒造『宝川 酒粕』

田中酒造『宝川 酒粕』

田中酒造『宝川 酒粕』

甘酒エバンジェリストの藤田みどりです。

今日は、田中酒造『宝川 酒粕』で作った甘酒の紹介です。

 

藤田みどり
藤田みどり
『宝川 酒粕』は、北海道産酒造好適米100%を使用した酒粕です。

 

田中酒造

北海道小樽市にある、小樽の地酒『宝川(たからがわ)』などを作る酒造です。

公式ページ

『宝川 酒粕』のパッケージデザイン

田中酒造『宝川 酒粕』のパッケージデザイン
500gの酒粕が、大きく酒粕と赤い文字で描かれた、透明なシンプルなパッケージデザインです。

『宝川 酒粕』のパッケージの中身

田中酒造『宝川 酒粕』
パッケージを開けると、酒粕の塊が顔を出します。

写真ではひと塊りのように見えますが、薄い酒粕板が数枚重なるようにして入っています。爽やかなフルーティーな香りと、触ってみるととてもしっとりしています。

甘酒の作り方

甘酒の作り方

 

甘酒の作り方

甘酒の作る方(3〜4杯分)
材料

酒粕・・・100g
水 ・・・400g
砂糖・・・60g
塩 ・・・少々

作り方

  1. 酒粕を溶けやすいように小さめに割ってなべに入れる。
  2. 水を入れ弱火にかけながら混ぜる。
  3. 煮立ってきたら、アクを取る。
  4. 砂糖としをを少々入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり。

 

 

 

『宝川 酒粕』で作った甘酒を飲んだ感想

田中酒造『宝川 酒粕』を使用した甘酒の作り方
カップ1杯分の酒粕をちぎって、お湯をヒタヒタになるくらい入れしばらく待ちます。

 

田中酒造『宝川 酒粕』を使用した甘酒の作り方
弱火で、酒粕をオタマで潰すようにしながらかき混ぜます。

 

田中酒造『宝川 酒粕』を使用した甘酒の作り方
砂糖と残りの分量のお湯を入れてます。かき混ぜ、一煮立ちさせます。

 

田中酒造『宝川 酒粕』で作った甘酒
カップに注げば、飲む甘酒の出来上がり!

 

田中酒造『宝川 酒粕』で作った甘酒
小さいお米の粒がたくさん入っています。

 

藤田みどり
藤田みどり
一口飲むと、ほんのりした酒粕甘酒の香りと風味を感じます。すぐに素朴な風味、最後にかすかな酸味を感じる『宝川 酒粕』です。

 

 

『宝川 酒粕』の商品情報

田中酒造『宝川 酒粕』の商品情報 田中酒造『宝川 酒粕』の製造者
商品名 田中酒造『宝川 酒粕』
名称 酒粕(純米粕)
製造者 田中酒造株式会社
原材料 米、米麹
原材料米、米麹原料 北海道産米100%使用
内容量 500g
ABOUT ME
藤田翠
藤田翠
産後、自律神経失調症で悩んでいた時に甘酒に出会う。甘酒が飲んだことで症状が良くなり甘酒の虜に🥰そのことがきっかけで甘酒エバンジェリストとして甘酒サイトを運営しています💕