藤勇醸造『十割糀みそケーキ』

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甘酒エバンジェリストの藤田みどり（@_fujitamidori）です。

今日は、藤勇醸造の『十割糀みそケーキ』の紹介です。

藤田みどり

『十割糀みそケーキ』は、『岩手うんめぇ～もん！グランプリ2016 食品企業部門優秀賞受賞』し、発売開始1年で販売累計2万個突破したパウンドケーキになります。

岩手県にある、味噌、醤油、つゆ醸造販売を行う会社です。看板商品はお醤油になります。

透明のビニールに梱包されたパウンドケーキで、富士山と太陽をイメージさせるラベルが付いています。『The 日本！』というパッケージデザインです。

パッケージを開けると甘い香りのするパウンドケーキが登場！

『十割糀みそケーキ』を食べた感想

パッケージから取り出した『十割糀みそケーキ』は、重みのあるタイプのパウンドケーキです。

マーブル状の茶色のものは、練りこまれた無添加の『十割糀みそ』です。生地にはクルミが入っているのが見えます。

『十割糀みそケーキ』を半分に切ってみました。マーブル状の模様のところが断面で見ると、『十割糀みそ』が入っているのがよくわかります。

藤田みどり

一口食べると、クルミの香ばしい風味が口の中に広がります。パウンドケーキのずっしりした食感もある『十割糀みそケーキ』です。マーブル状の『十割糀みそ』部分は、味噌の濃厚な風味と味をしっかりと楽しめます。

藤田みどり

『十割糀みそケーキ』は糀のお菓子というよりは、味噌の風味を楽しむお菓子になります。