【甘酒甘味レビュー】福光屋『酒かすアイス』を食べた感想

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福光屋『酒かすアイス』

福光屋の『酒かすアイス』の紹介です。

藤田翠

『酒かすアイスは、純米大吟醸の酒粕をフレッシュアイスクリームに混ぜ込んだ酒粕アイスクリームです。

藤田翠

公式サイトで6個セットで冷凍便の取り扱いで販売しています。

福光屋は1625年（寛永2）創業の石川県金沢市で最も長い歴史を持つ酒蔵です。日本酒、焼酎、リキュールを作っていてその中で甘酒や化粧品も作っている酒造でもあります。

中の入っているアイスクリームである乳白色にやや黄色が入っている色を基調としたデザインです。

『純米大吟醸酒粕使用』していることから、金色でひょうたんも描かれています。

藤田翠

ひょうたんが描かれているのは、昔はお酒を冷たいまま保存するためひょうたんに入れていたからです。

蓋を開けると、透明のフィルムごしに『酒かすアイス』が見えます。

藤田翠

透明のフィルムでパッケージされていることで出来立ての酒かすアイスの風味を感じられるのも嬉しいです。

『酒かすアイス』は、カップ蓋サイズが直径約7.0cmで、容量が80mlで『ちょっと食べたい』と思う時にちょうど良いサイズです。

『酒かすアイス』は、ほんのり黄色味がかったバニラアイスのような色です。

ほんのり、酒粕の心地良い香りもします。

藤田翠

一口食べると、しっとりしていてまろやかな感覚が口の中で感じます。優しい卵の風味と、すぐに濃厚な酒粕の香りと風味が口の中に広がる『酒かすアイス』です。

藤田翠

このアイスの特徴は酒粕の風味が優く、アイスの甘さと酒粕の風味のバランスが絶妙で子供と一緒に美味しく頂きました。