甘酒レシピ

スパークリング甘酒の作り方

アイキャッチ
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甘酒エバンジェリストの藤田みどりです。

今日は、スパークリング甘酒を作り方の紹介です。

 

藤田みどり
藤田みどり
米こうじ甘酒と、シュワっとした飲み心地の炭酸水を使ったレシピです。

 

 

スパークリング甘酒の作り方

1杯分のスパークリング甘酒の作り方です。

材料

スパークリング甘酒を作るための材料
材料
  • 甘酒(米こうじの甘酒)・・・100ml
  • 炭酸水・・・100ml

 

藤田みどり
藤田みどり
甘酒は料理用にも愛用している八海山の『麹だけでつくった あまさけ』を使っています。

 

 

(1)カップに甘酒を入れる

スパークリング甘酒の作り方(1)
カップに甘酒を100ml入れます。

 

(2)カップに炭酸水を入れる

スパークリング甘酒の作り方(2)
カップに炭酸水を100ml入れます。

 

(3)スパークリング甘酒の出来上がり

スパークリング甘酒
スプーンでかき混ぜれば、スパークリング甘酒の出来上がり!

 

藤田みどり
藤田みどり
お好みでレモンの輪切りやレモン果汁を入れると爽やかで風味も楽しめます。

 

 

藤田みどり
藤田みどり
暑さが厳しい日は、炭酸の比率を多めにしてスパークリング甘酒を楽しんでいます。

 

 

ABOUT ME
藤田翠
藤田翠
甘酒エバンジェリスト藤田翠(Midori Fujita)。産後の数年に悩んでいた自律神経失調症の時に甘酒に出会う。それがきっかけで自律神経失調症の症状が改善したことで甘酒に夢中になる。