甘酒コラム

栄養価の高いハチミツをたっぷり楽しめる山のはちみつ屋の甘酒!

栄養価の高いハチミツをたっぷり楽しめる山のはちみつ屋の甘酒!

甘酒エバンジェリストの藤田みどりです。

ハチミツの入った甘酒を知っていますか?

 

藤田みどり
藤田みどり
甘酒の前に、まずはハチミツについてです。

 

ハチミツは人気の高い食品です。

 

ハチミツ

 

藤田みどり
藤田みどり
それもそのはず、ハチミツには良質なビタミンなどたくさんの栄養成分が含まれているからです。

 

ハチミツの含まれる栄養成分
  • ビタミンB1
  • ビタミンB2
  • ビタミンB6
  • 葉酸
  • ナトリウム
  • カリウム
  • カルシウム
  • マグネシウム
  • 亜鉛

(参照:「日本標準成分表(第7訂)」追補版)

 

 

後味のまろやかさを出すのに、ハチミツが隠し味に使われている甘酒はいくつかありました。

 

藤田みどり
藤田みどり
ハチミツを隠し味ではなく、前面に押し出したハチミツ甘酒があります。

 

山のはちみつ屋の『はちみつ甘酒』と『ハチミツ甘酒 山桜』
(左:『ハチミツ甘酒』、右:『ハチミツ甘酒 山桜』)

 

藤田みどり
藤田みどり
それは山のはちみつ屋の『ハチミツ甘酒』です。

 

山のはちみつ屋は、秋田県にある蜂蜜の専門店です。国産だけでなく世界の蜂蜜、プロポリス、ロイヤルゼリー、蜂蜜のジャムなど蜂蜜の加工品を取り扱っています。
山のはちみつ屋『ハチミツ甘酒』

 

藤田みどり
藤田みどり
今は『ハチミツ甘酒』だけでなく、数量限定で『ハチミツ甘酒 山桜』も発売中です。

 

ハチミツ甘酒
山のはちみつ屋『ハチミツ甘酒』

秋田県あきたこまちと、秋田県・田沢湖産のハチミツが入った甘酒です。

ハチミツ甘酒 山桜
山のはちみつ屋『ハチミツ甘酒 山桜』

秋田県あきたこまちと国産山桜のハチミツ、天然由来の紅麹を使用した甘酒です。(数量限定で発売)

 

藤田みどり
藤田みどり
2つの甘酒を飲み比べをしました。どちらもハチミツの香りと風味をたっぷり楽しめる甘酒です。

 

藤田みどり
藤田みどり
今、数量限定で発売中の『ハチミツ甘 山桜』の方がよりハチミツの風味が濃厚で、それでいて後味は爽やかさもある甘酒で『これでもか!』というくらいハチミツの風味を楽しめる甘酒です。

 

山のはちみつ屋『ハチミツ甘酒』
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山のはちみつ屋『ハチミツ甘酒 山桜』
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藤田みどり
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産後の体調不良の時に甘酒に出会い、甘酒を飲み始めました。その時に甘酒の美味しさに感動して、甘酒の魅力を伝えるべく当サイトと立ち上げた甘酒エバンジェリスト藤田みどりです。