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岩上商店『あまさけ(玄米)』
甘酒エバンジェリストの藤田みどり(@_fujitamidori)です。
今日は、岩上商店の『あまさけ(玄米)』の紹介です。
藤田みどり
『あまさけ(玄米)』は栃木県大田原原産のコシヒカリの米と糀だけを原料として、那須野が原の伏流水で仕込んでいる甘酒です。防腐剤・糖類は不使用で、アルコール分はゼロになります。
岩上商店
創業元年、味噌製造・販売・委託加工販売、糀販売、業務用酒類卸をしている会社です。
『あまさけ(玄米)』のラベルデザイン

『あまさけ(玄米)』のラベルは、玄米をイメージさせる茶色です。
藤田みどり
『あまさけ(玄米)』は、2倍で希釈する濃縮タイプの甘酒です。
『あまさけ(玄米)』のパッケージの作り
キャップ式で少量ずつ飲めるのも嬉しいのですが、透明なパックの横はプラスチックで補強されていて、パッケージを立たせることができるので冷蔵庫で保存しやすいです。
開封すると空気が入るので、再度冷蔵庫で保存するときは、空気を抜いて保存することをすすめています。飲みきれない場合は、冷凍保存がオススメです。
『あまさけ(玄米)』のパッケージの中身
濃縮タイプの甘酒ですが、少しさらっとした濃縮タイプの『あまさけ(玄米)』です。色はベージュです。
『あまさけ(玄米)』を飲んだ感想
カップ一杯分の、『あまさけ(玄米)』をお鍋に入れます。
お鍋に入れた『あまさけ(玄米)』と、同量の水をお鍋に入れます。オタマでかき混ぜながら弱火で沸騰寸前まで温めます。オタマでかき混ぜ、温まるにつれ香ばしい、玄米の香りも広がります。
カップに注いだら、『あまさけ(玄米)』の出来上がり!
玄米の香ばしい香りがしますが、米こうじの甘い香りはほんのりです。
お米の粒はなく、口当たりの優しい甘酒です。
藤田みどり
一口飲むと、すぐに玄米の香りと風味を感じます。その後に昔ながらの濃厚な米こうじの甘さが口の中に広がる『あまさけ(玄米)』です。後まで引く甘さではなくまろやかな甘酒です。
藤田みどり
豆乳で割って熱々で飲むのも美味しかったです。
『あまさけ(玄米)』の商品情報

商品名 | 岩上商店『あまさけ(玄米)』 |
---|---|
名称 | あまさけ(濃縮タイプ) |
製造者 | 有限会社岩上商店 |
原材料 | 玄米(国産)、米こうじ(国産) |
内容量 | 500ml |
カロリー | (100ml当たり) 152kcal |
栄養成分 | (100ml当たり) たんぱく質・・・3.0g 脂質・・・0.8g 炭水化物 ・・・33.2g 食塩相当量・・・0.0g |
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