甘酒

マルミ『黒糀あまざけ』

マルミ『黒糀あまざけ』

甘酒エバンジェリストの藤田みどり(@_fujitamidori)です。

今日は、マルミ『黒糀あまざけ』の紹介です。

 

藤田みどり
藤田みどり
『黒糀あまざけ』は、黒麹菌を使った甘酒です。黒麹菌は黄麹菌と比べて、大量のクエン酸を造るので甘酸っぱい甘酒になります。

 

マルミ

長野市で味噌、漬物、佃煮等を製造し、この夏からあまざけの製造を始めた会社です。

公式ページ

『黒糀あまざけ』のパッケージデザイン


最近ちらほら見かけるパウチの甘酒です。

お店で見かけたときは、パッケージの黒と白の配色を見た時に『黒ごま甘酒だ!』と思って購入しました。

この黒と白の配色は黒ごまではなく、黒麹菌で造った甘酒を表現しています。とてもシンプルだけど可愛らしいです。

『黒糀あまざけ』の温め方

『黒糀あまざけ』はストレートタイプの甘酒で、冷たい甘酒を飲みたい時は冷蔵庫に入れ、すぐに飲むことができます。

温かい甘酒は、パウチから容器に移して温めてください。

 

 

『黒糀あまざけ』を飲んだ感想

キャップ近くに『良く振ってから、この部分を持って栓を開けて下さい。』とあり、泡立たない程度に思いっきり振ってからカップに注ぎました。

サラッとしているので、キャップから勢いよくでてきます。

 


黒ごま甘酒のような色ですが、この色は黒麹菌で造った証です。とろみが全くなく、酸味を感じる香りがします。

 


お米の粒がない、サラッとした甘酒になります。口当たりは優しいです。

 

藤田みどり
藤田みどり
『黒糀あまざけ』は、パッケージに『甘酸っぱい甘酒』とあり、覚悟をして甘酒を飲みました。一口飲むと、すぐに心地よい酸味が口の中に広がります。甘味はほとんど感じず、酸味をたっぷり堪能できる『黒糀あまざけ』です。
私は、酸味が強いことから冷たくして飲むほうが好みでした。 

 

 

『黒糀あまざけ』の商品情報

商品名 マルミ『黒糀あまざけ』
名称 あまざけ
製造者 マルミ株式会社
原材料 黒麹(国産米)、米麹(国産米)
内容量 190g
カロリー (100g当たり)
79kcal
栄養成分 (100g当たり)
たんぱく質・・・0.8g
脂質・・・0.1g
炭水化物 ・・・18.7g
食塩相当量・・・0.0g
クエン酸・・・500mg
ABOUT ME
藤田翠
藤田翠
産後、自律神経失調症で悩んでいた時に甘酒に出会う。甘酒が飲んだことで症状が良くなり甘酒の虜に🥰そのことがきっかけで甘酒エバンジェリストとして甘酒サイトを運営しています💕