ヤマト醬油味噌『有機玄米甘酒』

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甘酒エバンジェリストの藤田みどり（@_fujitamidori）です。

今日はヤマト醬油味噌の『有機玄米甘酒』の紹介です。

藤田みどり

『有機玄米甘酒』は、有機栽培の玄米と米糀が原料で、ノンアルコール、砂糖不使用の糀の甘酒です。

ヤマト醬油味噌は金沢にあり、『糀パーク』などもあり、糀蔵ガイドツアーなどもあり積極的に糀の良さを伝えているお味噌屋さんです。

ヤマト醬油味噌のラベルデザインは、どれも落ちついた大人っぽいデザインで高級感があります。ラベルの上のはヤマト醬油味噌のロゴが描かれています。

有機玄米甘酒ということで、玄米を思わせる茶色を基調とし、稲穂が描かれています。

『有機玄米甘酒』を飲んだ感想

カップに注がれる『有機玄米甘酒』は、ラベルの商品名の下に『とろとろ玄米』とあって、かなりとろっとした甘酒が瓶から出てきて驚きました。

あまりにもとろっとした『有機玄米甘酒』なので、カップに注いでしばらくは表面が平らになりませんでした。茶色に近いベージュ色の甘酒です。

玄米の香ばしさと、深みのある糀の香りがします。

とろとろ玄米だけあって、玄米の粒はなく、綺麗なペースト状の甘酒です。

藤田みどり

一口飲むと、有機玄米のペースト状になったとろっとした食感が舌に広がります。濃厚で深みのある玄米をこれでもかと味わえる『有機玄米甘酒』です。あまりに深い有機玄米の味わいなので、ストレートで飲むときは少量で楽しみます。

ヤマト醤油味噌

藤田みどり

ヤマト醬油味噌から、『有機玄米甘酒』の簡単レシピが紹介されています。

商品名	ヤマト醬油味噌『有機玄米甘酒』
名称	有機甘酒
製造者	株式会社ヤマト醬油味噌
原材料	有機玄米、有機米こうじ
内容量	300ml
カロリー	（100g当たり） 134kcal
栄養成分	（1袋30g当たり）たんぱく質・・・3.1 脂質　　　・・・0.4g 炭水化物　・・・29.4g ナトリウム・・・12mg ショ糖　　・・・0.0g