高砂酒造『大吟醸酒粕甘酒国士無双』

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甘酒エバンジェリストの藤田みどり（@_fujitamidori）です。

今日は高砂酒造の『大吟醸酒粕甘酒国士無双』の紹介です。

藤田みどり

『大吟醸酒粕甘酒国士無双』は高砂酒造で搾った大吟醸酒粕と谷口農場のゆめぴりかをブレンドした、コクと旨みがたっぷり詰まった甘酒になります。

日本酒・地酒・国士無双・一夜雫　北海道大雪山の雪清水でこだわりの酒を育む創業百余年の酒蔵です。

高砂酒造の前掛けと同じ深い紫を基調としたデザインで、真ん中には『国士無双』という文字が。2018年6月15日に発売された酒粕甘酒で、私のイメージする可愛らしい甘酒のパッケージデザインと違いちょっと驚きました。

『大吟醸酒粕甘酒国士無双』を飲んだ感想

カップに注がれる甘酒は、白に近い乳白色です。しかも、かなりとろみもあります。

酒粕甘酒独特の酒粕の強い香りはせず、ほんのりお米のほのかな甘い香りがします。

お米の粒は入っていないため、とても口当たりが優しく、とろみもあり普通の甘酒の飲み心地と異なり面白いです。

藤田みどり

一口飲むと、お米の風味と香りが口の中に広がります。酒粕の風味はほんのりの『大吟醸酒粕甘酒国士無双』です。酒粕甘酒というよりは、お米の素朴な風味を味わっている感覚です。米麹の甘酒とはまた異なる風味と甘さの甘酒です。