甘酒

古町糀製造所『乳酸糀』

古町糀製造所『乳酸糀』

古町糀製造所『乳酸糀』

古町糀製造所『乳酸糀』

甘酒エバンジェリストの藤田みどりです。

今日は、古町糀製造所『乳酸糀』の紹介です。

 

藤田みどり
藤田みどり
『乳酸糀』は、『糀甘酒』に乳酸発酵させた酒粕を加えて仕込んだ甘酒です。古町糀製造所では麹だけでない酒粕を加えたブレンド甘酒の発売は初めてです。

 

古町糀製造所

おむすび屋銀座十石を営み、その素材選定から、糀のすばらしさに着目し2009年新潟古町に糀専門店『古町糀製造所』をたちあげる。その後自由が丘、銀座に出店し、糀ブームの一翼を担っている会社です。

公式ページ

『乳酸糀』のラベルデザイン

古町糀製造所『乳酸糀』のラベルデザイン
古町糀製造所の甘酒のラベルはどれも個性があります。

『乳酸糀』という名前からお米の形のラベルで乳酸飲料をイメージさせる淡いブルーのデザインです。

 

 

『乳酸糀』を飲んだ感想

古町糀製造所『乳酸糀』
『乳酸糀』は古町糀製造所が、『日本にあるものだけでヨーグルトを作ったら、こんな感じ?』ともいえる、飲むヨーグルト感覚の甘酒です。

いつもの糀甘酒と違い糀の淡く甘い香りはせず、フルーティーて爽やかな酸味の香りがします。

 

古町糀製造所『乳酸糀』

カップに注がれた甘酒は、乳白色です。

 

古町糀製造所『乳酸糀』
糀の粒は入っていないため、口当たりの優しい甘酒です。

 

藤田みどり
藤田みどり
一口飲むと、フルーティーな爽やかな酸味と風味、後は突き抜けるような酸味が味わえる『乳酸糀』です。

 

藤田みどり
藤田みどり
古町糀製造所は糀の優しい風味と甘さを味わう甘酒が多いです。『乳酸糀』はプレーンヨーグルトより酸味が強く個性のある甘酒です。

 

 

『乳酸糀』の商品情報

古町糀製造所『乳酸糀』の商品情報
商品名 古町糀製造所『乳酸糀』
名称 あまざけ
販売者 古町糀製造所
株式会社和僑商店
原材料 糀(国産)、米糀(国産米)、酒粕(国産)、バラ抽出物
内容量 500ml
ABOUT ME
藤田翠
藤田翠
産後、自律神経失調症で悩んでいた時に甘酒に出会う。甘酒が飲んだことで症状が良くなり甘酒の虜に🥰そのことがきっかけで甘酒エバンジェリストとして甘酒サイトを運営しています💕